COOKIES AMERICANI

cookies

E’ da un po che cercavo la ricetta ideale per i gustosissimi cookies. Dopo vari esperimenti ecco qui la ricetta perfetta. Velocissima


Tempo: 25 min + 1h di riposo
Difficoltà: Facile

Ingredienti (per 20 cookies):

260 g di farina
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale
170 g di burro morbido
220 g di zucchero di canna scuro
100 g di zucchero bianco
1 vaniglia 
1 uovo intero
1 tuorlo d’uovo
300 g di cioccolato fondente (se volete farli tutti con il cioccolato). Io ho diviso l´impasto e ne ho fatti di tre gusti: cioccolato fondente, cioccolato bianco e noci pecan, con smarties)

Cuciniamo:
Versate in una ciotola il burro sciolto. Aggiungete lo zucchero di canna e bianco e mescolate, poi il sale. Aggiungete quindi le uova e la vaniglia. Infine la farina e il bicarbonato.

Mescolate tutto con una frusta (anche non elettrica).

A questo punto se volete fare più´gusti dividete l´impasto in diverse ciotole e aggiungete il cioccolato tagliato a pezzettini, frutta secca, smarties etc mescolando con le mani. Tenete un po´di cioccolato da parte in modo da aggiungerlo alla fine per rendere i biscotti più carini esteticamente.

Importante perche´il cioccolato non si sciolga in cottura e´tenerlo in freezer prima di usarlo.

Una volta realizzati li impasti, metteteli in frigo per un´oretta coperti da pellicola.

Passata l´ora fate tante palline di circa 40 gr l´una. Non schiacciatele (si schiacceranno da sole in cottura assumendo la classica forma dei cookies).

Mettetele su una leccarda coperta da forno ben distanziate l´una dall´altra e mettete dei pezzetti di cioccolato solo per decorare.

Cuocere a forno caldo 170° per 15 min.
Sfornare e lasciare raffreddare fino a quando non diventano duri.

Gustiamoli!!! Che bontà!

 

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One Response to COOKIES AMERICANI

  1. Cris says:

    Ciao! Confermo l’ottima ricetta…..
    Li ho fatti e son venuti PERFETTI! …..proprio come quelli della nostra Blogger 😉

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