Quiche salmone, zucchine e feta

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Davvero gustosissima questa quiche!! Da leccarsi i baffi

Tempo: 15 min per l’impasto + 30min di cottura 
Difficoltà: Facilissima

Ingredienti:
1 pasta brisè
2 zucchine
100 gr salmone affumicato 
120 gr feta
200 ml di panna fresca
parmigiano
2 uova
Sale e pepe

Cuciniamo:

In una tortiera tonda posare la pasta brisee con la sua carta da forno e bucherellarla con la forchetta.

Grattugiate le zucchine a striscioline con la grattugia. Tagliate a pezzettini il salmone e la feta.

Sbattete le uova con una fusta, aggiustate di sale e pepe. Aggiungete la panna e mescolate. A questo punto unite le zucchine, il salmone e la feta. Mescolate e versate il composto sulla pasta brise´. Spolverizzate la superficie con un po di parmigiano ed infornate .

Infornare a 180° per 35 min (fino a quando non è ben dorata)

Servire tiepida

 

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